„I přes tyto okolnosti bude provoz školního stravování zajištěn bez přerušení,“ slíbil ředitel zařízení školního stravování Petr Hermély. Do modernizace kuchyní bylo investováno více než 18 milionů korun, přičemž dalších 2 miliony budou využity na pořízení nových mrazicích a chladicích boxů.
Strávníci se v příštích dnech a týdnech budou muset přizpůsobit dočasnému chodu
„V provozovně v Kratochvílově ulici bude uvedena do provozu pouze horní výdejna, kde se dočasně budou společně stravovat studenti Gymnázia Jakuba Škody, Střední průmyslové školy a ostatní dospělí strávníci. V této souvislosti se prověřují i možnosti dočasné úpravy rozvrhů škol, podobně jako tomu bylo při zahájení rekonstrukce na přelomu května a června,“ informoval náměstek přerovského primátora Vladimír Lichnovský. Připomněl rovněž, že už tento týden začíná instalace vybavení, stěhování a úklid horní výdejní kuchyně a jídelny. „Dolní kuchyně a jídelna by měly být uvedeny do provozu v pondělí 22. září, přičemž stavební práce mají být dokončeny do pátku 12. září. Náhradní jídelna, kterou jsme provizorně zřídili na adrese Palackého 19, ukončí svůj provoz v pátek 29. srpna, protože není možné zajistit její další fungování – a to z personálních ani technických důvodů,“ popsal současné i budoucí fungování ředitel Zařízení školního stravování Petr Hermély. V provozovně na Trávníku je spuštění provozu plánováno na 1. září – v těchto dnech tu už probíhá instalace nového zařízení a stěhovací a úklidové práce. Radní Jakub Navařík upozorňuje i na další změnu: „V období od 1. do 19. září bude z kapacitních, organizačních a logistických důvodů ve všech provozovnách, včetně mateřských škol, nabízeno pouze jedno jídlo. Od pondělí 22. září se pak vrací standardní nabídka dvou jídel. Prodloužení termínu dokončení rekonstrukce nijak neovlivní stravovací servis pro Pečovatelskou službu, Domov pro seniory a Denní pobyt.“
Modernizace obou jídelen začala před prázdninami – a zahrnuje stavební úpravy, nové rozvody, vzduchotechniku i částečnou obměnu gastro vybavení, a to od konvektomatů přes myčky až po nové varné technologie a chladicí zařízení. Investice má přispět nejen k energetickým úsporám, ale díky modernizaci i ke zvýšení kvality stravovacích služeb. „Na rekonstrukce jsme získali dotaci z Operačního programu Životní prostředí ve výši 7 milionů 924 tisíc korun. Modernizace přerovských školních jídelen bude pokračovat i v příštím roce, kdy by měly projít obdobnou renovací i další dvě provozovny – u Základní školy Za Mlýnem, kde je plánována investice za předpokládaných nákladů ve výši 8 milionů 888 tisíc korun a u Základní školy Velká Dlážka, kde by mělo jít do vylepšení 6 milionů 844 tisíc korun. Na obě tyto akce jsme rovněž získali dotační prostředky,“ vzpomněla vedoucí odboru investic Ivana Pinkasová.
Zařízení školního stravování Přerov dodává stravu i do všech místních mateřských školek, klientům Sociálních služeb města Přerova a také široké veřejnosti. Veškeré stravovací služby pro asi 7120 strávníků zajišťuje přibližně 85 zaměstnanců. V roce 2024 organizace hospodařila s rozpočtem 98,57 milionů korun a uvařila 1 559 830 porcí jídel.
